Рецепт - Солянка с груздями

Рецепты » Первые блюда » Солянка, Рецепты солянки

Способ приготовления блюда Солянка с груздями:
Грузди откидываете на дуршлаг, заливаете молоком на 24 часа. Промываете и тонко нарезаете.

Сушеные грибы заливаете 2,5 литрами теплой воды, оставляете на 2 часа, затем просушиваете и тонко нарезаете .

Лук и корень петрушки нарезаете. Огурцы очищаете от кожуры и семян, тонко нарезаете, заливаете 1 стаканом грибного настоя; доводите до кипения, провариваете 15 минут.

В большом сотейнике прожариваете лук, петрушку и все грибы в масле, 6–7 минут, добавляете оставшийся грибной настой, доводите до кипения, провариваете 10 минут. Помидоры обдаете кипятком, снимаете кожицу, нарезаете тонкими ломтиками и добавляете в солянку с огурцами и бульоном, в котором они отваривались.

Добавляете перец, лавровый лист и каперсы. Готовите еще 5 минут, снимаете с огня, достаете лавровый лист; если необходимо, приправляете солью и перцем.

Разкладываете по тарелкам оливки, заливаете готовой солянкой. Подаете с кружками лимона, молодой зеленью а также со сметаной.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Солянка с груздями":

соленые грузди 600 грамм
молоко для замачивания
лесные сушеные грибы 100 грамм
луковицы 4 штуки
корень петрушки 1 штука
соленые с укропом огурцы 3 штуки
масло растительное 2 столовые ложки
помидоры 4 штуки
лавровый лист 1 штука
черный перец горошком 4-5 штук
каперсы 1 чайная ложка
лимон 2 штуки
петрушка горсть зелени
оливки горсть
сметана по вкусу

загрузка...

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» Гость [6 ноября 2011 15:51]

Отличный способ приготовления – а я и не знала что это так готовится. Ещё один вкусный и полезный рецепт в копилку знаний – спасибо! Расскажите пожалуйста ещё побольше про грузди рецепт салата с фото - ну, а что касается меня то я теперь Ваш постоянный пользователь. Жду как всегда чего-нибудь оригинального, работайте!

» Гость [6 ноября 2011 17:13]

Вот это то, что нам надо, скоро у нас начинается череда знаменательных дат и мне очень пригодятся рецепты с Вашего сайта. Спасибо организаторам, все понятно, легко бродить по страницам, не возникают трудности… Это главное)) Побольше бы рецептов блюд из капусты, причем не только белокочанной, и спасибо, что рассказали про солянка из груздей&source=web - и я конечно же буду заходить время от времени, чтобы пополнить свою кулинарную книгу.

» Гость [25 марта 2012 15:54]

Все замечательно! Сайт чудесный, только у меня одна просьба: Пишите, пожалуйста, свои рецептики доступно и подробно, чтобы все сходилось и не было противоречий, это не потому, что я не спец в кулинарии, а потому, что действительно очень важно лишний раз написать некоторые тонкости, так как люди могут просто-напросто не знать, как правильно готовится то или иное блюдо. И еще можно больше про солянка с груздями - рецепты интересны и просты для понимания! Буду всегда к Вам забегать!

	Не менее интересно также и статья про фоторецепты зимних салатов - очень интересно! Способ приготовления блюда Салат Зимний : Корень сельдерея и яблоки очищаете, из яблок удаляете сердцевину. Сельдерей и яблоки нарезаете соломкой, бананы – кружками
	Загляните также и сюда салат подсолнух рецепт - информация очень полезная Способ приготовления Салата Подсолнух : Для начала, необходимо отварить окорочка, затем обжарить грибы с луком и сварить яйца. После этого мы можем начинать укладку салата подсолну
	Почитайте также рецепты мясных салатов с картинками - почитайте - интересно! Способ приготовления блюда Мясные рулетики : Лук и морковь промываете, очищаете и нарезаете кубиками. Цветную капусту и брокколи промываете и разбираете на соцветия. Подготовленные
	Не менее интересно также и статья про драники - Вам это обязательно понравится Способ приготовления блюда Картофельные драники : Берете картофель и натираете на крупной терке. Очень мелко рубите лук. В миску с натертой картошко
	Не менее интересно также и статья про рецепты праздничных блюд с фото - достаточно познавательно праздничный стол на день рождения рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Праздничный : Крабовые палочки нарезаете кубиками. Вареные кальмары либо кальмары в со
	Крайне интересная новость про флорида рецепт - достаточно познавательно тертый пирог рецепт Для приготовления блюда Тертый пирог \"Флорида\" потребуется: Для теста: 2 яйца стакан сахарного песка пачка маргарина 1/2 ч. ложки соды ~ 4 стакана
	Почитайте также рецепты торта - Вам это обязательно понравится
	Почитайте также щука рецепт - Вам это обязательно понравится рецептС– щуки фаршированной Ингредиенты для фаршированной щуки : щука - 700 грамм хлеб - 100 грамм молоко - 200 миллилитров яйца - 1 штука репчатый лук - 150 грамм варё
	Не менее интересно также и статья про осетрина фото - крайне интересно Способ приготовления блюда Осетрина по-королевски : Осетр фаршируете. Подаете вместе с паштетами. Декорируете лаймом, крупными маслинами, оливками, раками, овощами консервированным
	Обязательно посмотрите робота из семян - достаточно познавательно Способ приготовления блюда Салат из печеной тыквы со спаржевой фасолью : Куриное филе отбиваете, солите, перчите, поджариваете и нарезаете ломтиками. Тыкву очищаете от се