Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

Оладьи "Изумрудные"

Для приготовления блюда Оладьи "Изумрудные" потребуется:

1) Кабачки – 3 кг (взвешивала уже очищенные от кожицы и семян куски кабачков)
2) Морковь – 500 гр.
3) Лук репчатый – 300 гр
4) Укроп – 150 гр
5) Яйца – 5 штук
6) Майонез – 150 гр
7) Мука – 250 гр
8) Крахмал – 100 гр
9) Соль, специи

Способ приготовления блюда Оладьи "Изумрудные"


Яйца разделила на желтки и белки. Взбила их отдельно. В желтки в конце сбивания добавила майонез, соль и ещё немного взбивала миксером. Ёмкости с белками и желтками убрала на время в холодильник.
Кабачки, морковь, укроп, лук – пропустила через соковыжималку.
Затем, перемешивая миксером отжатую массу, по очереди добавляла к ней другие ингредиенты.Сначала в пюре вылила ¼ часть полученного овощного сока (до приемлемой густоты массы). Затем выложила в массу желтки. Продолжая перемешивать, добавила муку и крахмал.В самом конце ввела взбитые белки, соль и хорошо перемешала (не долго, чтобы не осели белки!).Пекла на сковородке. Сначала я попробовала сделать конвертики с начинкой (см. ниже на фото) но, поскольку в массе сначала оказалось маловато муки, оладьи из этой порции вышли слабые, непрочные. Я добавила ещё муки и крахмала. Консистенция массы улучшилась.Потом я попробовала класть начинку по-другому: сначала выкладывала на сковороду совсем немного массы (как для пол-оладушка), затем на неё - кусочек начинки, а сверху добавляла ещё сырой массы. Сложновато, конечно, но получалось нормально.Из оставшейся овощной массы сделала просто оладьи без начинки – эти получились легко и быстро. Может быть, для простоты и скорости так и надо делать, и потом с чем-то кушать (с сосисками, с ветчиной, со сметаной и т.п.). 
Оладьи необычайно нежные и вкусные, причём как в горячем, так и в холодном виде!



Просмотрено: 0 раз | Добавила кулинария | Мнений о рецепте: 1

» Гость [5 февраля 2011 11:14]
-Вот никогда в жизни не ела таких вещей. Скажите хоть на что похоже блюдо по вкусу? Уж очень аппетитно выглядит. И оформлено всё с такой выдумкой - душа радуется! Только вот не плохо было бы еще добавить про Самые простые оладушки - уж тогда то я тут буду знать, как готовится то или иное вкусное блюдо ))
» Гость [10 марта 2011 12:46]
Спасибо за прекрасные рецептики!!! Я постоянная Ваша читательница и у меня вопрос, вернее просьба: Уже не первый раз покупаю у нас в магазине манник с изюмом, такая вкуснятина. Сегодня прочитала состав: молоко, сахар, дрожжи, изюм, масло растительное, сметана - вот решила испечь перечитала уйму рецептов, но с такими ингредиентами не нашла, я сама много раз пекла манники, но такого правда говорю, не пробовала. Очень прошу, может у кого-то есть такой рецепт, выложите пожалуйста. Ну и конечно хочется поподробнее про оладушки вкусные с фото - готовила на юбилей блюда исключительно по Вашим рецептам! Праздник выдался на славу! Процветания Вам!
» Гость [9 апреля 2011 22:00]
Идея замечательная! Можно легко осуществить! Спасибо за вкусненький рецепт!!! И описано все так доступно - душа радуется! Подскажите, пожалуйста, рецепт блинов из гречневой муки, и полезно было бы узнать про 90 - тогда у Вас, на Вашем кулинарном сайте будет полный порядок в плане наполняемости - рецептов и я заодно буду учиться новым блюдам почаще ))
» Гость [23 июля 2012 15:44]
Спасибо за рецепт. Оригинально. Вчера были гости, я и приготовила на стол. Дети смели первыми. Очень получается вкусно. Необычно и празднично. Побольше бы про оформление блюд, да и про оладьи изумрудные из кабачков - ох, ну и наелась я туточки…, но нужно возвращаться в реальный мир, да на кухню, благо у Вас тут рецептиков натырила, буду баловать своих домочадцев!
» Гость [15 сентября 2012 00:16]
Спасибо большое! Рецептик потрясающий своей простотой приготовления и, одновременно, эффектным внешним видом!!! На сайте тут много таких интересных рецептов. А вот рецептов приготовления суши мало, еще постарайтесь рассказать про блинчики необычайно нежные , и рецепты тортов каких-нибудь вкусных больше ))
» Гость [17 июля 2013 23:29]
Как я и думала этот рецепт очень прост в приготовлении. Ела это блюдо как-то у подруги в гостях, она мне дала, конечно, рецепт, но теперь я вижу, что основные нюансы она видимо специально пропустила. И я, в общем-то, ее понимаю, не хотела, чтобы узнали ее кулинарные секреты. Спасибо Вам! Наконец-то я узнала про блины и аладья из кабочков с добав муки селезнев - моих сорванцов ничем не накормить! Ну, жуткие привереды! Но благодаря Вашему сайту и разнообразию предложенных блюд, я просто забыла, что такое "ломать голову над очередным меню"! Спасибо и удачи Вашему сайту!
» Гость [28 июля 2014 16:34]
В очередной раз убедилась в том, что ничего лучше нашей традиционно-русской кухни нет и быть не может. Всё-таки русские гены дают о себе знать. Помогите, пожалуйста, подкиньте рецептиков с использованием кукурузной, гречневой, рисовой.... муки, ну можно конечно еще и про изумрудные оладьи - и конечно же я не удержалась и похвасталась вашим сайтом на работе, теперь у нас прямо соревнование, кто к обеду принесет что-нибудь оригинальное, а наши мужчины все светятся от счастья!!!!

рецепт блинов с тыквой

Загляните также и сюда рецепт блинов с тыквой - почитайте - интересно!

Ингредиенты для блинов из тыквы : тыква - 500 граммов молоко - 1 литр дрожжи - 30 граммов мука - 750 граммов сливочное масло - 30 граммов яйца - 2 штуки сахар - 1 столовая ложка соль

самый простой рецепт оладий

Стоит обратить внимание самый простой рецепт оладий - информация очень полезная

Способ приготовления выпечки Оладьи домашние : Разбиваете в миску яицо и перемешиваете его с сахаром и щепоткой соли. Добавляете простоквашу, перемешиваете, в эту массу кладете

видео рецепты блинчиков с начинкой

Загляните также и сюда видео рецепты блинчиков с начинкой - очень интересно!

Ингредиенты для блинов с начинкой : Для теста: яйца – 3 штуки молоко - полстакана подсолнечное масло - 1 столовая ложка соль сахар мука Для начинки: подсолнечное масло мор

сосиска в тесте рецепт

Рекомендуем также сосиска в тесте рецепт - очень интересно!

сосиски в тесте рецепт с фото Способ приготовления блюда Сосиска в тесте : Каждый пласт теста нарезаете на 4 части и раскатываете. Намазываете взбитым яйцом. На широкий край добав

блины на крахмале

Обязательно посмотрите блины на крахмале - почитайте - интересно!

Способ приготовления блюда Налистники на крахмале по-старообрядчески : Яйца взбиваете вместе с сахаром до получения пены, всыпаете крахмал и муку, доливаете молоко и хорошо пер

кабачки народные рецепты

Тоже Вас заинтересует кабачки народные рецепты - крайне интересно

закуска из кабачков Способ приготовления блюда Закуска из кабачков : Очищаете кабачок и нарезаете его кружочками средней толщины. В муку добавляете соль, обваливаете в этой см

Блинчатый торт

Почитайте также Блинчатый торт - информация очень полезная

Для приготовления блюда Торт блинчатый \"Поленница\" потребуется: - для теста: яйца – 5 штук мука – 8 ложек столовых сахар – 3 ложки столовые молоко – 4 стакана (150 мл

оладушки

Рекомендуем также оладушки - достаточно познавательно

рецепт оладушек Для приготовления Куриных оладушек с грибами и зеленым луком потребуется: 1. Куриное филе - 500/600 г 2. Три перышка зеленого лука 3. Грибы (лучше шампиньоны)

Пригодится хозяйке

Пригодится хозяйке

Расскажите-ка нам

Выбираем призы для конкурса рецептов!
Тостер
Блендер
Соковыжималка
Контейнеры для еды
Сковородка
Кулинарная книга

Видео-рецепт дня

Взбитая яичница



Готовим вместе!


Партнёры