Ингредиенты для капустной солянки:

капуста - полкочана

болгарский перец – 1 штука

морковь – 1 штука

сардельки – 2 штуки

копчёная корейка - 200 граммов

лук – 1 штука

томатная паста - 1-2 столовые ложки

чеснок - 1 зубчик

солёные огурцы 

соль 

чёрный молотый перец 

специи 

Способ приготовления капустной солянки:

Нарежьте кубиками копчёную корейку  и выложите её на разогретую сковороду. После того, как корейка немного пустит жир, добавьте к ней нашинкованную капусту, перемешайте и жарьте около 5 минут.

Нарежьте репчатый лук. Затем нарежьте соломкой морковь или натрите её на тёрке.

Выложите лук с морковью в сковороду,  добавьте болгарский перец, который нужно предварительно нарезать соломкой, и обжаривайте овощи на протяжении 5 минут.

Порежьте сардельки с огурцами на небольшие кусочки, выложите их в сковороду и хорошо перемешайте

Далее разведите холодной водой томатную пасту и залейте ею содержимое сковороды. Добавьте специи и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешайте и тушите, пока не приготовится капуста.