Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

Рецепт хариссы

Рецепт хариссы

Ингредиенты для хариссы:

 

красный острый перец - 1 килограмм

чеснок - 1 головка

семена кумина - 50 граммов

соль - 1 столовая ложка

зира - по вкусу

кориандр - по вкусу

оливковое масло - для заливки

 

Способ приготовления хариссы:

 

Помойте и обсушите красный острый перец бумажным полотенцем. Потом выложите равномерным слоем на противень, смазав его маслом, сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла, накройте пищевой фольгой и поместите в разогретую духовку. Запекайте на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов. Потом остудите перцы.

 

Когда перцы остынут, разрежьте их, каждый вдоль пополам, уберите кожицу, удалите плодоножки и семена. Почистите чеснок и нарежьте его маленькими кусочками. Положите подготовленные перцы в блендер, измельчите их, чтобы получилось   неоднородное пюре и выложите в миску.

 

Добавьте мелко нарезанный чеснок со специями и солью. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса, переложите в стеклянную банку и залейте доверху оливковым маслом. Храните в холодильнике. Добавляется в омлеты и супы, так же  подаётся к мясу или просто с хлебом.



Просмотрено: 0 раз | Добавила запеканка | Мнений о рецепте: 1

» Гость [30 августа 2012 09:27]
Ну разве не чудо, а не рецепт? Столько интересных моментов для себя почерпнула, даже и не догадывалась, что такая вкуснятина может быть сделана так просто! Отличный рецепт, отличный сайт, отличное настроение )). Добавьте ещё немного про рецепт приготовления хариссы&source=web - буду крайне благодарна, если увижу подобное, похвастаюсь подругам.
» Гость [4 сентября 2012 17:00]
отличный кулинарный сайт! Спасибо авторам – наверное повара ещё те – столько знать :12: . Маловато только фотографий простых салатов у Вас - даже обычную нарезку из помидор и огурцов тоже не каждый может красиво сделать )) Главное, что есть что почитать про хариссы&source=web - наконец-то показала Ваш сайт маме, ее восторгу не было границ!!! Думаю, теперь сюда переберется весь квартал наших бабушек-старушек! ))
» Гость [4 сентября 2012 20:39]
Здорово. Я тоже любительница готовить всякую всячину. Вечно мой муж, что-то просит пожевать, ну как все мужчины. Может и ночью встать и по холодильнику рыскать. Побольше бы рецептов блюд из круп, ну и естественно хотелось бы поподробнее про хариссы&source=web - я обязательно расскажу про Ваш сайт своим соседкам, тогда будет о чем посудачить на лавочке вечерком…А Вам я желаю всего самого доброго!!!!
» Гость [6 сентября 2013 10:26]
Очень вкусное блюдо. Как раз есть все компоненты. Завтра обязательно приготовлю. Спасибо за подсказку!!! И вообще мне очень понравилось у Вас на сайте, вот еще бы побольше десерта и я буду частым у Вас гостем и все таки хочется больше узнать про что приготовить вместе с армянской хариссой - и еще вопрос: а нельзя ли сделать раздел с блюдами для диабетиков? У меня мама часто в гостях бывает, и для меня вечная проблема, чем ее можно угостить... Буду вам очень признательна!!
» Гость [9 сентября 2016 14:09]
Обожаю вкусно готовить и приятно, что в сети интернет есть такие сайты как этот – узнать новые способы приготовления любимого рецепта – самое настоящее счастье! Хотелось бы побольше почитать про домашние рецепты – ну там в деревне которые готовятся и еще про рецепт салат арисса , и про салатики какие-нить ещё вкусные и про торты )) Спасибо заранее

Пригодится хозяйке

Пригодится хозяйке

Расскажите-ка нам

Выбираем призы для конкурса рецептов!
Тостер
Блендер
Соковыжималка
Контейнеры для еды
Сковородка
Кулинарная книга

Видео-рецепт дня

Взбитая яичница



Готовим вместе!


Партнёры