Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

Квашенная капуста быстро

Квашенная капуста быстро

 

Ингредиенты:


Небольшой кочан капусты

Морковь – одна штука средняя

Вода – 1 литр

Мед – 2 ст. ложки

Соль - 2 ст. ложки с горкой

Время - 2 дня


Кочана капусты (молодая вкуснее) весом около 2 кг. и одной средней морковки хватает на 3-х литровую банку.

Капусту нарезать или натереть на специальной терке, морковку натереть на нашей обыкновенной. Всё перемешать в большом блюде и набить банку смесью капусты и морковки.

Добавить в воду соль и мед (или сахар), слегка подогреть, чтобы соль (сахар) растворились, а потом залить в банку с капустой.

Банка ставиться в тарелку или кастрюлю, так как рассол будет вытекать из банки при брожении, (лучше в прохладное место). Капусту раз пять в день (или чаще) протыкать спицей, чтобы выходили газы. Вытекший рассол выливается из кастрюльки опять в банку. Настаивать 2 дня.

После хранить в холодильнике и кушать вкусно причавкивая.



Просмотрено: 0 раз | Добавила Рыжкин | Мнений о рецепте: 1

» Гость [28 января 2014 20:48]
Обожаю готовить торты! Как раз искала недавно рецепт торта трюфеля, еле наковыряла на каком то сайте без картинок, а тут оказывается все так наглядно было – эх… Спасибо за Ваш сайт с рецептами – ну где бы я ещё узнала про квашенная капуста&rch=l - а я уж непременно заскочу на недельке и обязательно расскажу о Вас на работе девчонкам.
» Гость [29 января 2014 19:37]
Вот это то, что нам надо, скоро у нас начинается череда знаменательных дат и мне очень пригодятся рецепты с Вашего сайта. Спасибо организаторам, все понятно, легко бродить по страницам, не возникают трудности… Это главное)) Побольше бы рецептов блюд из капусты, причем не только белокочанной, и спасибо, что рассказали про быстрая вкусная капуста квашенная - и я стала уже Вашей постоянной читательницей, а все спасибо моей доченьке, это она меня сюда привела, да рассказала что тут к чему.
» Гость [2 ноября 2014 20:10]
Ну просто то, что нужно, просто вкусно и красиво! Поделитесь рецептом, как запечь яблоки с творожной начинкой. Заранее спасибо И как можно больше про быстро квашенная капуста - и подружка моя тоже стала постоянной Вашей читательницей, спасибо организаторам сайта.))

Пригодится хозяйке

Пригодится хозяйке

Расскажите-ка нам

Выбираем призы для конкурса рецептов!
Тостер
Блендер
Соковыжималка
Контейнеры для еды
Сковородка
Кулинарная книга

Видео-рецепт дня

Взбитая яичница



Готовим вместе!


Партнёры