Ингредиенты для похлебки "Суворовская":

600 грамм судака

2 картофеля

80 грамм сушеных грибов

1 морковь

1 репчатый лук

¼ корня сельдерея

2 помидора

чеснок

2 столовые ложки сливочного масла

перец черный горошком

соль

Способ приготовления похлебки «Суворовская»:

Судака очистить от костей и сделать из него небольшие кусочки в виде филе. Залить судака холодной водой и дать настояться. Теперь нужно из костей судака сварить бульон. Затем его посолить и очистить от костей. Грибы промываем, потом отвариваем. Картофель нарезать небольшими кубиками. Отваренные грибы, корень сельдерея, морковь и лук нарезаем различной формой и обжариваем в масле. Ранее подготовленные овощи нужно положить в горшочек и залить бульоном. Затем поставить тушиться в духовку, примерно 20 минут.  Потом добавить порезанные помидоры и тушить 15 минут. После этого добавить рубленый чеснок и зелень. Приятного Вам аппетита!