Ингредиенты для теста:

250 грамм муки

100 мл молока

10 грамм сухих дрожжей

1 столовая ложка растительного масла

1 яйцо

соль

0.5 чайной ложки сахара

Ингредиенты для начинки:

400 грамм картофеля

300 грамм грибов

150 грамм сыра

150 грамм лука

сметана

Способ приготовления пирога с грибами и картофелем:

Молоко подогреваем и смешиваем с дрожжами, добавляем немного сахара, перемешиваем и ненадолго оставляем. Минут через 15 смешиваем растительное масло с яйцом и солью, тщательно перемешиваем и добавляем уже настоявшиеся дрожжи и муку. Замешиваем тесто. Тесто кладем в глубокую посуду и накрываем пленкой. Для того чтобы оно поднялось, оставляем на полчаса.

В это время занимаемся начинкой. Лук, картофель и грибы нарезаем. Сыр пропускаем через мелкую терку. Смазываем форму для запекания и выкладываем на нее тесто. Смазываем тесто сметаной и выкладываем слой из грибов. Добавляем немного перца и соли, сверху кладем картофель. Смазываем его сметаной и сверху посыпаем сыром. Ставим разогреваться духовку, нам нужна температура 180 градусов. Запекаем пирог в течение получаса. Перед подачей посыпаем зеленью. Приятного Вам аппетита!