Ингредиенты для запеченных баклажанов с грибами:
500 грамм баклажанов
150 грамм лука
400 грамм шампиньонов
растительное масло
200 грамм сметаны
соль
Способ приготовления запеченных баклажанов с грибами:
Баклажаны нарезаем и заливаем водой, добавляем соль и ждем 30 минут, после этого воду сливаем, а баклажаны промываем под водой. Лук измельчаем, грибы нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на сковороде с растительным маслом лук, потом добавляем баклажаны и минут через 5 грибы. Жарим еще 5 минут и после этого перекладываем массу в форму для запекания и заливаем сметаной, ставим в духовку на полчаса и запекаем баклажаны с грибами при 180 градусах. Приятного Вам аппетита!