Ингредиенты для рогаликов с начинками:
800 грамм муки
200 мл молока
200 грамм сахара
150 грамм сливочного масла
3 яйца
10 грамм сухих дрожжей
мак
орехи
яблоки
Способ приготовления для рогаликов с начинками:
Молоко наливаем в кастрюлю и ставим на огонь, немного подогреваем и убираем с огня. Добавляем 10 грамм сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара. Тщательно перемешиваем и минут на 15 оставляем массу, чтобы она поднялась. Добавляем 150 грамм муки и еще раз оставляем тесто на 15 минут. Затем взбиваем яйца, добавляем их и сливочное масло к опаре, после чего тщательно все перемешиваем. Добавляем еще 300 грамм муки и ставим в теплое место. Минут через 40 тесто должно подняться. Добавляем еще немного муки и тщательно замешиваем тесто.
Для начинки отправляем в блендер орехи, где их измельчаем и смешиваем с сахаром. Яблоки нарезаем мелкими кусочками и смешиваем с сахаром. Тесто делим на 3 равные части. Каждую часть раскатываем и делим получившийся круг на 8 треугольников. Выкладываем на край треугольника начинки и сворачиваем рогалики. Края сжимаем. Выкладываем рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправляем рогалики запекаться в духовку на 25 минут. Приятного Вам аппетита!