Ингредиенты для капустных шницелей:
1,5 килограмма белокочанной капусты
7 штук яиц
7 столовых ложек муки
соль
сметана
Способ приготовления капустных шницелей:
Капусту шинкуете, солите по вкусу и отвариваете до хрустящего привкуса. Затем сливаете воду с капусты и даете остыть. Затем берете яйца, разбиваете их в чашу, добавляете соль и муку. Все хорошо смешиваете до однородной массы и добавляете капусту. Еще раз перемешиваете. Разогреваете сковороду, затем добавляете растительное масло и выкладываете в виде шницелей приготовленную смесь. Обжариваете их с двух сторон до поджаристой корочки. Выкладываете готовые шницели на тарелку и поливаете сливками. Приятного Вам аппетита!