Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

Капуста брокколи

 

Капуста брокколи

 

 

Капуста брокколи появилась в России довольно давно, но свою популярность никак не получит. Можно сказать, что брокколи — это одно из древнейших культурных растений. Римляне и греки стали употреблять овощ в пищу еще две тысячи лет назад. Но в 20 годы нашего века чудо-овощ стал завоевывать свою популярность, как в Европе, так и в Америке.

Брокколи является самой близкой родственницей капусты, в основном цветной капусты. Брокколи стали выращивать еще с античных времен. Они производились в восточной части Турции и в странах Средиземноморья. В основном брокколи ценились римлянами, так как Екатерина Медичи любила данный овощ. Благодаря Екатерины брокколи был завезен во Франции.

 

Данный овощ содержит в себе самые редкие витамины, такие как: С, U, А и фолиевую кислоту. Брокколи стоит на втором мести по содержанию витамина С. Данный овощ уступает только лимону. Еще овощ содержит в себе кальций, железо, магний, марганец и йод.

 

Капуста брокколи

 

Брокколи можно хранить, как в свежем, так в замороженном виде. Причем в замороженном виде капуста не теряет своих полезных свойств. В замороженном виде брокколи может храниться несколько месяцев. А в свежем виде — несколько недель. Брокколи подают как гарнир к блюду из мяса.

 

Данный вид капусты полезен при заболевании рака. Это было выявлено докторами недавно. Так как в брокколи содержится много сульфорана, а он влияет на воздействующие бактерии, которые способствуют появлению язвы и рака желудка. Как и любой другой овощ, брокколи имеет в своем составе клетчатку, поэтому, если вы имеете желудочно-кишечные расстройства, то не стоит злоупотреблять этим овощем.

 

Капуста брокколи

 

При выборе брокколи нужно обращать внимание на соцветие. Оно должно быть не раскрыто. Но если вдруг вы заметили что соцветие раскрыто, то значит, что овощ перезревший.

Брокколи является сезонным растением. Собирать его начинают в начале июля и заканчивают поздней осенью. Если овощ произрастает в теплых странах, то сбор может продлиться до середины зимы.



Просмотрено: 0 раз | Добавила салат | Мнений о рецепте: 1

» Гость [21 декабря 2012 19:38]
Ух и НЯМКА))) Хоть я и наелась, но от такого не отказалась бы))) Как все тут у Вас вкусно, да красиво! Только вот я мало информации нашла про новогодние блюда с фото из говядины капуста брокколи - и как же я раньше не заходила сюда… много потеряла, но думаю я все наверстаю, не забудьте про мою просьбу!
» Гость [8 апреля 2013 10:07]
Обожаю cалатики! Нашла тут у Вас на сайте рецептов парочку очень вкусных и полезных – за это бальшое спасибки )) Тока на сайте пока много чего не хватает – например мало чего почитать про капуста брокколи в замороженном виде - моих сорванцов ничем не накормить! Ну, жуткие привереды! Но благодаря Вашему сайту и разнообразию предложенных блюд, я просто забыла, что такое "ломать голову над очередным меню"! Спасибо и удачи Вашему сайту!
» Гость [9 августа 2013 19:22]
Как хорошо, что можно зайти и прихватить пару идей с собой, у меня чего-то в последнее время кризис мысли))) Вот я всегда к Вам на сайт удачно захожу...)) Можно конечно побольше рецептов супов, особенно интересуют супы пюре ну и конечно же не помешает узнать и про культурные растения это капуста брокколи салат& - и спасибо Вам, дорогие мои, за этот замечательный сайт!!!
» Гость [9 августа 2013 19:24]
У Вас тут много чего интересного и оригинального нашла для себя. Может, кто подскажет, как приготовить Тыквенный суп. Дочь ела у подружки в гостях, а теперь просто одолела, буду очень признательна. Спасибо, что откликнулись и опубликовали рецепт про культурные растения это капуста брокколи салат& - и сестру сюда я привела, ее муж доволен, что с кухни ушли все бумажки-записульки, которые его так раздражали, да и она в восторге, теперь у нее на кухне свой мини - ноутбук.
» Гость [9 августа 2013 19:25]
О, какой рецептик! Я такого еще не видела, не то, что пробовала))) Спасибо! Будем пытаться приготовить, в кулинарии я не сильна, но по вашему описанию, думаю смогу приготовить. Всегда хотела научится готовить вкусно, с Вашим сайтом это возможно, а можно побольше про культурные растения это капуста брокколи салат& - как же я рада, что теперь сметается все со стола, нет проблем с кормлением моих непосед. Спасибо Вам! Удачи!
» Гость [21 мая 2014 14:59]
По ингредиентам - весьма привлекательно)) Так простенько и со вкусом. Спасибо за рецепт! Хотелось бы побольше рецептов интересных блюд из грибов, ну и конечно же интересно было бы узнать про капуста брокколи салаты на ютубе видео - и про салатики какие-нибудь ещё вкусные и про торты, какие-нибудь не очень трудные, но в то же время вкусненькие и оригинальные))
» Гость [12 сентября 2014 13:50]
О, какой рецептик! Я такого еще не видела, не то, что пробовала))) Спасибо! Будем пытаться приготовить, в кулинарии я не сильна, но по вашему описанию, думаю смогу приготовить. Всегда хотела научится готовить вкусно, с Вашим сайтом это возможно, а можно побольше про капуста брокколи как приготовить салатили что еще - обещать не буду, часто заходить, так как нет дома у меня Интернета, а вот раз в недельку-то обязательно, когда буду у дочки в гостях, это она мне рассказала про Ваш сайт!
» Гость [23 апреля 2015 09:41]
Недавно здесь и не перестаю восхищаться вашими кулинарными изысками! Тоже, как вы люблю готовить! Вот бы побольше рецептов с крупами и еще всегда искала на сайтах кулинарных информацию про замороженные капуста брокколи салаты - как хорошо, что я попала к Вам на сайт, столько всего интересного и полезного.

Пригодится хозяйке

Пригодится хозяйке

Расскажите-ка нам

Выбираем призы для конкурса рецептов!
Тостер
Блендер
Соковыжималка
Контейнеры для еды
Сковородка
Кулинарная книга

Видео-рецепт дня

Взбитая яичница



Готовим вместе!


Партнёры